Vías artesanas en Castilla y León

Alfarería La fábrica de Pereruela

Francisca Garrote

VÍAS ARTESANAS DE ALFARES

Alfarería «La Fábrica» es una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración de piezas tradicionales con barro refractario,
especialmente sus reconocidos hornos de leña.
El horno de leña u horno de barro es uno de los productos más apreciados en su producción y afirman que en opinión de los
expertos hay muchos guisos que sólo obtienen su debido punto y sazón habiéndolos cocinado en cazuelas de Pereruela, y a ello
hace referencia, sin duda alguna, la bonita canción popular zamorana.

«En la plaza de Zamora he de comprar a mi amor, pucheritos y cazuelas que al guiso dan buen sabor”

Dónde se encuentra la alfarería.

Pereruela está situada a 15 km al suroeste de la ciudad e Zamora. Es la puerta de la comarca natural de Sayago que se encuentra
encerrada entre los agrestes e inhóspitos parajes de los cañones de los ríos Duero y Tormes, conocido como los Arribes.
Es una de las zonas que cuenta con un reconocido prestigio nacional por su alfarería, hasta el punto de identificar su nombre con
las cazuelas, crisoles, hornos de barro refractario y otros cacharros que salen de sus talleres, y que durante el siglo XIX alcanzó
cierto renombre internacional al participar en las exposiciones universales de París y Viena de dicho siglo., con obras del alfarero
Lucas Porto Carnero. Los barros de la localidad reúnen excelentes cualidades para aguantar las altas temperaturas del fuego.

Trabajo

Elaboran productos únicos, realizados a mano uno a uno con las técnicas de antes (técnica de urdido) y las manos
expertas de una familia alfarera. Además, seleccionan la materia prima de sus propias tierras en Pereruela y la mezclan
con su fórmula de proporciones exactas, la mezcla justa de tierra roja (bermejo), de tierra blanca (caolín) y de agua.
Todos los productos se han secado al natural, horneado a 1000ºC en hornos de gasoil, barnizados uno a uno con
esmalte sin plomo y preparados para su uso en todo tipo de cocinas y hornos.
Cada uno de los productos es único, sin medidas exactas y con el toque final de quien sabe su oficio desde la cuna.

¿CÓMO CONCERTAR UNA VISITA A TU TALLER?

Para concertar una visita al taller de Alfarería La Fábrica de Pereruela llamar por teléfono o enviando
un mail.

MÁS INFORMACIÓN DE INTERES EN LA ZONA.

Destaca la iglesia parroquial de Santa Eufemia.
Parque de Los Arribes del Duero. El Duero ofrece en este espacio parajes tan interesantes como el «Salto del Ladrón»,
«la peña Los Danzadores» o la ribera junto a la desembocadura del arroyo.
Dos calzadas de posible origen romano. Estas son las calzadas de Fermoselle y de Miranda, de las que la última ha
sido recientemente señalizada. De especial mención, dentro de estas calzadas, son algunos de sus puentes, entre ellos el de
Sogo.

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